【　ほうじ茶の作り方　】

 

用意するもの、油気のない鍋、お茶、少々のお水、これだけ。

 

 

鍋を熱し、お水を二、三滴振りいれ、ジュッと蒸発する位になったら、大さじ1杯の茶を入れます。

 

 

すかさず、鍋を動かし焦げないように振り続ける。止めるとすぐ焦げるのでご注意ください。

 

 

緑っぽさが残っているうちに火から下ろし、紙に広げて冷まします。

 

 

余熱で焦げないように注意！

ほうじ茶は香りが命！煎りたてをいただきましょう。

タップリお茶葉を入れます。

 

 

ほうじ茶の香りを楽しむには、熱湯が一番です。グラグラ煮立ったお湯を注ぎます。ヤケドにご注意！

 

 

ほうじ茶の注ぎ方のコツは手早く交互に色を見ながら均等に注ぎます。

 

 

ほうじ茶はカフェインがないので夜に飲んでも平気です。

 

 

ぜひお試しください！